新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和(hé)酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(l朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁iù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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